Die Edelstahl-Kollektion
Kochen wie ein Profi.
Genießen wie zu Hause.
Kräftige Röstaromen, köstliche Saucen und volle Kontrolle beim Kochen. Entdecke, was mit hochwertigem Edelstahl-Kochgeschirr möglich ist – und wie du mit ein paar einfachen Tipps großartige Ergebnisse erzielst.
Unbeschichtet · Vielseitig · Für viele Jahre Kochfreude
Ein Material. Viele Möglichkeiten.
Warum du Edelstahl lieben wirst
Vom goldbraun gebratenen Steak bis zur cremigen Pfannensauce: Edelstahl verbindet vielseitiges Kochen mit langlebiger Qualität.
Mehr Geschmack
Kräftig anbraten, köstliche Röstaromen entwickeln und direkt in der Pfanne eine aromatische Sauce zaubern. So wird aus guten Zutaten ein besonderes Geschmackserlebnis.
Mehr Möglichkeiten
Braten, schmoren, köcheln, reduzieren oder im Ofen fertig garen: Edelstahl ist ein vielseitiger Begleiter für deine Küche – vom schnellen Abendessen bis zum besonderen Menü.
Qualität für viele Jahre
Robuste Edelstahl-Oberflächen, eine durchdachte Tri-Ply-Konstruktion und keine Antihaftbeschichtung, die sich abnutzen kann. Mit 30 Jahren Garantie gemäß Garantiebedingungen.
Bewusst kochen – ohne Antihaftbeschichtung
Unsere Edelstahl-Kollektion kommt ohne PFAS-basierte Antihaftbeschichtung aus. Stattdessen kochst du direkt auf einer robusten, unbeschichteten Edelstahl-Oberfläche. Eine bewusste Materialwahl für alle, die Wert auf langlebiges und vielseitiges Kochgeschirr legen.
Gut zu wissen: Das bedeutet nicht, dass beschichtetes Kochgeschirr bei sachgemäßer Verwendung grundsätzlich gesundheitsschädlich ist. Edelstahl ist eine Alternative mit anderen Material- und Anwendungseigenschaften.
Finde deinen Favoriten
Vier Lieblingsstücke. Unzählige Genussmomente.
Ob schnelle Küche, ein ausgiebiges Familienessen oder anspruchsvolle Bratgerichte – entdecke das passende Kochgeschirr für deine Küche.
Edelstahl-Pfannenbräter
Viel Bratfläche für mehrere Portionen und größere Gerichte.
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Edelstahl-Stielkasserolle
Ideal für Risotto, Suppen, Saucen und Lieblingsbeilagen.
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Keine Angst vor Edelstahl
Die richtige Technik macht den Unterschied.
Edelstahl ist anders als eine beschichtete Pfanne – aber gar nicht kompliziert. Mit der richtigen Temperatur und ein paar einfachen Handgriffen gelingen dir köstliche Bratergebnisse.
1
Pfanne vorheizen
Beginne mit mittlerer Hitze. Beim Wassertropfentest zeigen kleine, über die Oberfläche tanzende Wasserperlen, dass die Pfanne heiß ist. Nicht unnötig weiter erhitzen.
2
Passendes Fett zugeben
Entferne das Wasser vollständig und gib etwas geeignetes Öl in die Pfanne. Es soll heiß werden, aber nicht rauchen. Bei empfindlichen Zutaten die Hitze reduzieren.
3
In Ruhe bräunen lassen
Tupfe Fleisch vor dem Braten trocken und lege es mit etwas Abstand in die Pfanne. Lass eine Kruste entstehen, bevor du es vorsichtig wendest.
4
Hitze kontrollieren
Oft reicht mittlere bis mittelhohe Hitze. Reduziere die Temperatur bei Bedarf und gib nicht zu viele Zutaten auf einmal in die Pfanne.
Entdecke unsere Edelstahl-Kollektion in Aktion und lerne, worauf es beim Kochen ankommt.
Unser Tipp: Jede Herdplatte reagiert ein wenig anders. Mit etwas Übung findest du schnell die passende Temperatur für deine Küche.
Schritt für Schritt zum Genuss
So gelingt dein Steak in der Edelstahlpfanne
Außen herrlich gebräunt, innen saftig: Entdecke, wie du mit der richtigen Temperatur und ein paar einfachen Handgriffen ein köstliches Steak zubereitest.
Schritt-für-Schritt-Anleitung mit englischem Originalton und fest eingeblendeten deutschen Untertiteln.
Darauf kommt es an
5 Tipps für ein saftiges Steak
Das richtige Steak vorbereiten
Wähle ein möglichst dickes Steak, tupfe es trocken und würze es großzügig mit Salz, Pfeffer oder deiner Lieblingsgewürzmischung.
Kräftig anbraten
Erhitze die Pfanne und verwende ein hoch erhitzbares Öl. Sobald es schimmert, das Steak vorsichtig von dir weg in die Pfanne legen.
Geduld beim Wenden
Lass das Steak zunächst ungestört braten. Sobald sich eine schöne Kruste gebildet hat, lässt es sich leichter lösen. Anschließend mit Butter, Knoblauch und Kräutern aromatisieren.
Im Ofen fertig garen
Je nach Dicke und gewünschtem Gargrad etwa 5–10 Minuten bei 200 °C im Ofen fertig garen. Mit einem Fleischthermometer die Kerntemperatur prüfen. Anschließend 5–10 Minuten ruhen lassen.
Den Bratensatz nutzen
Die köstlichen Röstaromen in der Pfanne mit Wein, Brühe oder Wasser lösen. Mit Dijon-Senf und Butter zu einer schnellen Sauce verfeinern.
Kochinspiration: aromatische Suppen und Saucen
Von Röstaromen bis zur Lieblingssuppe.
Mit Edelstahl wird aus guten Zutaten ein echtes Geschmackserlebnis. Ob sanftes Köcheln, kräftiges Anbraten oder das Reduzieren aromatischer Saucen – du hast viele Möglichkeiten.
Unser Tipp: Beim Braten bilden sich am Boden köstliche Röstspuren, der sogenannte Bratensatz. Mit etwas Brühe, Wasser oder Wein löst du diese Aromen und verwandelst sie in eine wunderbare Sauce.
Einfach das Bratgut herausnehmen, mit etwas Flüssigkeit ablöschen, den Bratensatz lösen und die Sauce nach Belieben verfeinern.
Qualität, die du beim Kochen spürst
Tri-Ply: durchdacht bis zum Rand.
Unsere Full-Clad-Tri-Ply-Konstruktion verbindet drei Schichten: innen 18/10 Edelstahl, in der Mitte einen wärmeleitenden Aluminiumkern und außen induktionsfähigen 18/0 Edelstahl.
Anders als bei einem reinen Sandwichboden erstreckt sich der mehrschichtige Aufbau bis in die Seitenwände.
So kann die Wärme gleichmäßig weitergegeben werden – auch beim Reduzieren und Schmoren.
Das Ergebnis: vielseitiges Kochgeschirr für deine Küche, vom schnellen Abendessen bis zum besonderen Menü.
Technische Details und Anwendungsgrenzen findest du auf den jeweiligen Produktseiten. 18/10 Edelstahl enthält Nickel.
Dein Begleiter für viele Jahre
Robust beim Kochen. Einfach in der Pflege.
Edelstahl ist gemacht für viele Kochabenteuer. Mit der richtigen Pflege bleibt dein Kochgeschirr lange ein zuverlässiger Begleiter.
1 – Einfach reinigen
Meist reichen warmes Wasser, Spülmittel und ein weicher Schwamm, um dein Kochgeschirr gründlich zu reinigen.
2 – Angebranntes lösen
Haftet etwas an? Gib etwas Wasser in die Pfanne, erwärme es vorsichtig und löse die Reste mit einem geeigneten Spatel.
3 – Glanz bewahren
Die Kollektion ist spülmaschinengeeignet. Für einen dauerhaft schönen Glanz empfehlen wir die Reinigung von Hand.
Gut zu wissen: Lass heißes Kochgeschirr vor dem Abspülen mit kaltem Wasser abkühlen.
Kleine Gebrauchsspuren beeinträchtigen die Funktion des unbeschichteten Edelstahls normalerweise nicht.
Gemeinsam mehr erleben
Edelstahl live erleben. Kochfreude teilen.
Du möchtest die Edelstahl-Kollektion nicht nur entdecken, sondern erleben, wie sie beim Kochen eingesetzt wird?
Bei einer Kochshow kannst du dich inspirieren lassen, neue Ideen kennenlernen und wertvolle Tipps für deine eigene Küche mitnehmen.
Die richtige Technik kennenlernen
Entdecke, worauf es beim Braten mit Edelstahl wirklich ankommt.
Persönliche Tipps bekommen
Stelle deine Fragen und lass dich von deiner Beraterin oder deinem Berater unterstützen.
Gemeinsam Kochfreude entdecken
Erlebe neue Rezeptideen und genieße eine schöne Zeit mit deinen Gästen.
Dein Extra als Gastgeber: Mit einer eigenen Kochshow kannst du von den aktuellen Gastgebervorteilen profitieren und dir hochwertiges Kochgeschirr zu besonders attraktiven Konditionen sichern.
Gastgebervorteile richten sich nach den jeweils geltenden Angeboten und Bedingungen.
Gut zu wissen
Deine Fragen zu Edelstahl
Ob Temperatur, Pflege oder erste Kochversuche – hier findest du Antworten auf häufige Fragen.
Warum haftet Essen in meiner Edelstahlpfanne manchmal an?
Häufig stimmen Temperatur, Fettmenge oder Zeitpunkt des Wendens noch nicht. Bei Fleisch hilft es meist, erst eine Kruste entstehen zu lassen, bevor du es wendest.
Kann ich in Edelstahl auch Eier und Fisch braten?
Ja, mit der passenden Temperatur und etwas Fett. Empfindliche Zutaten erfordern allerdings mehr Feingefühl als bei einer beschichteten Antihaftpfanne.
Ist die Edelstahl-Kollektion beschichtet?
Nein. Die Kochfläche ist unbeschichtet und kommt ohne PFAS-basierte Antihaftbeschichtung aus. Sie ist allerdings nicht von Natur aus antihaftend.
Ist das Kochgeschirr für Induktion geeignet?
Ja. Die Edelstahl-Kollektion eignet sich für alle gängigen Herdarten einschließlich Induktion.
Darf Edelstahl in die Spülmaschine?
Ja. Die Kollektion ist spülmaschinengeeignet. Für ein dauerhaft schönes Finish empfehlen wir die Reinigung von Hand.
Enthält das Kochgeschirr Nickel?
Ja. Die innere 18/10-Edelstahlschicht enthält Nickel. Bei bekannter Nickel-Sensibilisierung im Zusammenhang mit Lebensmitteln solltest du die Materialeignung vor dem Kauf individuell prüfen.
Wie lange gilt die Garantie?
Für die Edelstahl-Kollektion wird eine Garantie von 30 Jahren angegeben. Es gelten die jeweiligen Garantiebedingungen.
Bereit für deinen nächsten Kochmoment?
Entdecke deine neuen Lieblingsstücke – und das gute Gefühl, sie richtig einzusetzen.