Melonen-Feta-Salat

Ein Rezept von Svenja Marweg

Zutaten

  • ½ kleine Melone 
  • 1 Packung Feta 
  • 1 TL Salatverliebt 
  • 2 TL Wasser 
  • 2 EL Olivenöl 
  • 1 Schuss dunkler Balsamicoessig 
  • 1 TL Honig 
  • 10–12 Minzblätter (optional) 

Zubereitung

  1. Die Melone und den Feta in mundgerechte Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 
  2. Salatverliebt mit dem Wasser verrühren. Anschließend Olivenöl, Balsamicoessig und Honig unterrühren. 
  3. Das Dressing über Melone und Feta geben und alles vorsichtig vermengen. 
  4. Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren und servieren.