Knusprige Kartoffelspalten

Zutaten

  • 500 g mehligkochende Kartoffeln 
  • ½ TL Backpulver 
  • Salz für das Kochwasser 
  • 1 EL Öl 
  • 2–3 TL Kartoffelkiste, nach Geschmack 

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen oder gründlich waschen und in Spalten schneiden. 
  2. Wasser aufkochen, salzen und das Backpulver hinzufügen. Die Kartoffeln darin 10 Minuten vorkochen. 
  3. Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen. Anschließend gut trocken tupfen. 
  4. Kartoffeln in einer Schüssel mit Öl und Kartoffelkiste vermengen. 
  5. Die Kartoffeln auf den Backrosten des Deluxe Air Fryer verteilen und im Programm Air Fry bei 200 °C für 20–25 Minuten knusprig garen. 
  6. Nach der Hälfte der Zeit die Backroste tauschen für eine gleichmäßige Bräunung.