French Toast

Ein Rezept von Yvonne Gökay

Zutaten für 2 Personen

  • 4 dicke Scheiben Brioche, Buttertoast oder Weißbrot vom Vortag 
  • 2 Eier 
  • 150 ml Milch 
  • 1 TL Vanilletraum 
  • 1 Prise Salz 
  • 1 EL Butter zum Braten 

Zubereitung

  1. Eier, Milch, Vanilletraum und Salz in einer flachen Schüssel gründlich verquirlen. 
  2. Die Brotscheiben jeweils etwa 20–30 Sekunden pro Seite in die Eiermilch legen. Das Brot soll die Flüssigkeit aufnehmen, dabei aber stabil bleiben. 
  3. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. 
  4. Die Brotscheiben von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten goldbraun ausbacken. 
  5. Das French Toast auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Beeren oder etwas Puderzucker servieren.