Avocado-Ei-Aufstrich

Ein Rezept von Steffi Ebbing

Zutaten

  • 1 reife Avocado
  • 3 hartgekochte Eier
  • 1–2 TL Ei-Ei Käpt’n!
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Crème fraîche oder Frischkäse
  • Optional: 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

  1. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in den Elektrischen Multi-Zerkleinerer „Up & Down“ geben.
  2. Eier schälen und zusammen mit den restlichen Zutaten hinzugeben.
  3. Mit dem Deckel verschließen und über die Pulse-Funktion in kurzen Intervallen mixen, damit der Aufstrich etwas stückig bleibt.