Weihnachtlicher Cranberry Ziegenkäse Flammkuchen

Zutaten:

  • 300 g Flammkuchen
  • 150 g Crème fraîche
  • 3 EL Cranberrysauce
  • 200 g Cranberrys aufgetaut und abgetropft
  • 150 g Ziegenfrischkäse in Scheiben
  • 12 Blätter Salbei
  • 2 EL Butter

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Den Flammkuchen auf den Großen runden Stein geben und die Crème fraîche darauf verteilen. Salzen und pfeffern.
  3. Nun die Cranberrysauce auf dem Flammkuchen verteilen.
  4. Den Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Flammkuchen verteilen.
  5. Zum Schluss noch die Cranberrys auf den Flammkuchen streuen und diesen für 20-25 Minuten goldbraun backen.
  6. In der Zwischenzeit die Butter in der Brilliance Antihaft-Bratpfanne 21 cm zerlassen und den Salbei dazugeben. Diesen vor dem Servieren auf dem Flammkuchen garnieren.