Nuss-Törtchen
Zutaten für den Teig (für 12 Stück)
- 160 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 360 g Mehl
Für die Füllung
- 200 g Nüsse nach Wahl (Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien etc.)
- 60 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 2 TL Zimt
- Puderzucker nach Belieben
Zubereitung
- Für den Teig Butter, Zucker, Eier und Mehl miteinander verkneten.
- In vier gleiche Stücke teilen, jeweils eine Rolle formen und daraus insgesamt 12 Stücke schneiden. Aus den Stücken Kugeln formen und diese in die Mulden des 12er-Snacks drücken.
- Für die Füllung ganze Nüsse in der Edelstahl-Antihaft-Pfanne rösten, etwas abkühlen lassen und dann mit dem Super-Hacker portionsweise grob zerkleinern.
- Nüsse mit Butter, Zucker, Eiern und Zimt gründlich vermengen.
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mit Hilfe des Edelstahl-Portionierers (= 2 EL) die Teigmulden befüllen. Törtchen ca. 20 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter komplett abkühlen.
- Falls gewünscht mit Puderzucker aus dem Edelstahl-Streufix bestäuben.
Varationstipps
- Ca. 1 TL abgeriebene Orangenschale zufügen
- 50 g Nüsse durch 50 g gehackte getrocknete Datteln ersetzen